|
|
|
 |
Forno rotante a gas Rotoforno® Rotoforno è il forno rotante che permette di lavorare senza dover girare le pizze. La comodità di lavoro è superiore a quella di un forno tradizionale ma la capacità produttiva è inferiore a quella di Su&Giu. Rotoforno è prodotto in tre modelli: 110, 130, 150 |
 |
Il gas Nel forno rotante a gas Rotoforno il fuoco si trova laterale alla piastra di cottura, ma sempre all’interno del forno. La cottura quindi è diretta. La pizza riceve la fiamma come in un classico forno a gas. |
 |
La rotazione Il piano di cottura del forno a gas Rotoforno® è una piastra rotante che, grazie a questa sua caratteristica, uniforma la temperatura della piastra in ogni suo punto. Grazie alla rotazione Rotoforno® è in grado di cuocere le pizze senza bisogno di intervento del pizzaiolo tra l’infornata e la sfornata e garantisce una cottura omogenea ed una qualità costante. Mai più pizze rotte o bruciate. |
 |
Il quadro comandi Rotoforno è dotato di un quadro comandi che permette di visualizzare con un semplice colpo d’occhio la temperatura interna del forno e il tempo di cottura, che viene stabilito dal pizzaiolo a seconda del proprio impasto e viene quindi memorizzato dal computer che permetterà così di conferire alle pizze una qualità sempre costante. Una pratica levetta posta a lato del quadro comandi consente di cuocere con il solo movimento di un dito. |
| Risparmio e tranquillità Rotoforno® è un instancabile aiutopizzaiolo che ha i vantaggi: del risparmio sul personale; della qualità perché è una macchina che non ha margini d’errore quindi non può bruciare le pizze; della tranquillità perché non c’è bisogno di girare le pizze. |
|
|
|
TUTTI I
NOSTRI FORNI VENGONO INSTALLATI IN 24 ORE I NOSTRI FORNI ALL’OCCORRENZA POSSONO ESSERE SPOSTATI MEDIANTE CARRELLO ELEVATORE, OPPURE SMONTATI E RIMONTATI IN NUOVE SEDI |
