Com’è il piano di cottura dei forni rotanti MaranaFORNI? Quanta elettricità consumano i forni rotanti MaranaFORNI? Cosa succede se viene a mancare l’elettricità? E se avesse bisogno di assistenza? Con i forni rotanti MaranaFORNI è difficile infornare e sfornare le pizze? È possibile fermare la piastra rotante? A cosa serve il quadro comandi? Cosa differenzia Su&Giu dagli altri forni rotanti? E dai forni tradizionali? A cosa serve l’alzata in Su&Giu? A cosa serve la rotazione? A cosa serve il TURBO®? Cos’è il pellets? È difficile usare Su&Giu? Quanto costa Su&Giu? Ma funziona Su&Giu? Dove posso provare un forno MaranaFORNI? Com’è il piano di cottura dei forni rotanti MaranaFORNI? ^ È una piastra rotonda corrugata a buccia d’arancia, costruita in materiale refrattario vibrato. È composta di sette spicchi. Quanta elettricità consumano i forni rotanti MaranaFORNI? ^ Il motore di rotazione consuma come una lampadina da 100Watt. Cosa succede se viene a mancare l’elettricità? ^ Può essere utilizzato come forno tradizionale. E se avesse bisogno di assistenza? ^ Tutte le parti utilizzate inerenti ai comandi e, nel caso dei forni a gas, al bruciatore, sono facilmente sostituibili da qualsiasi persona con un minimo di capacità manuale. Con i forni rotanti MaranaFORNI è difficile infornare e sfornare le pizze? ^ La rotazione aiuta il pizzaiolo sia nell’infornata che nella sfornata, perché le pizze vengono infornate e sfornate sempre all’entrata della bocca. Vedi Video. È possibile fermare la piastra rotante? ^ Sì, sebbene normalmente non sia necessario. È sufficiente premere un pulsante sul quadro comandi. A cosa serve il quadro comandi? ^ Per visualizzare la temperatura, tempi di cottura e modalità lavorativa. Vedi le spiegazioni su uno dei Forni rotanti. Cosa differenzia Su&Giu dagli altri forni rotanti? ^ Le caratteristiche che permettono a Su&Giu di essere superiore agli altri forni rotanti sono: - l’alzata del piano di cottura; - il TURBO; il quadro comandi più avanzato degli altri forni; - il fatto di essere stato il primo forno rotante per pizzerie nel mondo. L’esperienza di 15 anni di studio e di presenza sul mercato. E dai forni tradizionali? ^ - Mai più pizze rotte o bruciate. - Pizze sempre perfette. - Aumento di produttività. - Risparmio sul personale. - Tranquillità di lavoro. - Pulizia del prodotto finale. Praticamente un aiutopizzaiolo a tua disposizione. A cosa serve l’alzata in Su&Giu? ^ A cuocere le pizze sempre a temperatura ideale e ad avere il piano cottura sempre caldo. A cosa serve la rotazione? ^ Ad avere il piano di cottura caldo in ogni suo punto e a facilitare l’infornata e la sfornata. A cosa serve il TURBO®? ^ Il TURBO nel forno rotante Su&Giu® serve a mantenere il piano cottura in temperatura senza la necessità di fonti di riscaldamento ausiliarie. Cos’è il pellets? ^ Il pellets è legna compressa alla quale viene tolta la corteccia con un’umidità costante che va dal 5 all’8 %, perciò con un’alta resa calorica: 4.500 calorie, contro i 3.200 della legna migliore. Il pellets è composto di trucioli cilindrici di piccole dimensioni stivati in sacchi. La combustione avviene senza odore di fumi e pochissima fuliggine. Grazie a queste sue caratteristiche il pellets è stato utilizzato in stufe… Ed ora la MaranaFORNI l’ha applicato all’uso… È difficile usare Su&Giu? ^ È difficile usare un’automobile? Quanto costa Su&Giu? ^ Poco, da poter essere ammortizzato in meno di un anno. Tanto, per potervi dare qualcosa di serio. Ma funziona Su&Giu? ^ Puoi vederlo in funzione in una pizzeria della tua città. Dove posso provare un forno MaranaFORNI? ^ La nostra sede ha un locale adibito alle prove, oppure contattaci e ti daremo un punto più vicino.