foto polpette sig.Marana
Sogno-Croccante marana forni

Sogno Croccante

DI ANTONIO DE LUCA

INGREDIENTI:

pomodoro| mozzarella di bufala | basillico| olio evo

IMPASTO:

48 ore di lievitazione e di maturazione a temperatura controllata farina 00 | lievito  di birra

PROCEDIMENTO:

Stendere la salsa di pomodoro sul disco di pasta, aggiungere la mozzarella di bufala con un filo di olio extra vergine di oliva. Infornare a 350°. A fine cottura aggiungere delle foglioline di basilico.

  • LIEVITAZIONE (h)
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