Fisso120

El horno estático para pizzas está fabricado con técnicas y materiales tradicio-nales junto con la innovación tecnológica y con toda la pasión de Marana Forni.

La calidad de la cocción está asegurada por la selección de los materiales utili-zados y por la forma especial en que se mezclan. Una exclusiva Marana, que es el resultado de estudios específicos y prue-bas meticulosas llevadas a cabo estrictamente en la planta de Verona.
La placa de cocción microperforada facilita la eliminación de la humedad de la pizza, permitiendo mejorar la cocción, no quemar las pizzas y depositar la harina en exceso.
Gracias a las soluciones técnicas específicas este horno respeta la normativa en materia de calidad y seguridad.

forni fiji marana forni

DATOS TÉCNICOSI

COMBUSTIONE

LEGNA   GAS

CAPACIDAD DE PIZZAS

GAS      7 Pizze Ø 33

LEGNA      5 Pizze Ø 33

RIVESTIMENTO

Con bóveda de acero en mosaico

Con bóveda de acero en bruto o de color

a revestir

MEDIDAS

INTERIORES       Cm 120

EXTERIORES       Cm 152

PESO*

Kg 1150

*El peso del revestimiento es de tan solo 60 kg.

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