FOURS À FONCTION SU&GIU®

le four le plus vendu de Marana® Forni

Dans le RotoForno® SU&GIU® la sole tourne et s’élève vers la voûte où la température est plus élevée.

L’élévation de la sole garantit une plus grande productivité car elle permet de cuire de manière optimale à différentes hauteurs en choisissant toujours la température la plus appropriée pour la cuisson des pizzas. L’élévation peut être utilisée pour chauffer la sole de manière plus homogène et rapide car sous la voûte la température est de 200° C plus élevée que celle de la base, dans la mesure où la sole est complètement enveloppée par la flamme.

Le four RotoForno® SU&GIU® est lui aussi fourni pour être habillé par le client, selon les exigences de chacun.

Il fonctionne avec les alimentations suivantes:

Dimensions

Combien de pizzas puis-je enfourner ?

HAUT