OÙ, QUOI ET QUAND!

Née vers la fin des années 80 à Vérone où elle commence sa production de fours à pizza, Marana® Forni devient dès lors un point de référence pour de nombreux pizzaiolos. Marana® Forni fabrique et vend des fours à bois, à gaz, à pellets et combinés pour la cuisson de pizzas et d’aliments en général, mais elle peut également compter sur un personnel qualifié dans tous les secteurs : de la conception à la production artisanale de chaque four à pizza, de la vente directe ou en collaboration avec des partenaires de confiance, jusqu’au montage suivi par un service d’assistance après-vente efficace. En 2012, l’entreprise réalise des interventions de rénovation structurelle en vue de se rapprocher d’une gestion VERTE de l’énergie. En effet, une installation photovoltaïque en mesure de couvrir 100% du besoin en électricité de Marana® Forni est montée sur le toit du hangar afin de réduire radicalement les émissions de CO2. Marana® Forni est depuis plus de vingt ans le Sponsor Technique Officiel du Championnat du monde de la pizza, du Championnat français, belge et espagnol, mettant à disposition des manifestations son expérience et son évolution technologique dans ce domaine. En effet, les fours à pizza Marana® sont synonymes de qualité et ils sont choisis depuis de nombreuses années par les plus grands maîtres pizzaiolos du monde.

L’IDÉE

Une simple idée qui a révolutionné le monde de la pizza ! Marana® Forni est née d’une idée simple mais efficace de son fondateur, Ferdinando Marana, qui a compris l’utilité d’un four pouvant cuire les pizzas (et pas seulement) sans intervention manuelle tout en augmentant la qualité du produit final et la productivité. Le vrai coup de génie arrive quelques années plus tard grâce aux recherches constantes réalisées par Marana® Forni sur les fours à pizza : la rotation avec la possibilité d’élévation de la sole. C’est ainsi que le premier four à sole rotative SU&GIU® Marana®, breveté par Ferdinando Marana, voit le jour. La marque Marana® Forni représente la technologie au service de la tradition, marquant des étapes importantes dans l’histoire du four à pizza, grâce à l’avènement du four à pizza à sole rotative SU&GIU®Marana®. En quelques années, les fours à pizza Marana® ont été installés dans toute l’Italie, en Europe et dans plus de 60 pays du monde entier.

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