FORNI ROTANTI PER PIZZA

Un forno è per sempre. La scelta del forno determina il futuro della vostra attività. Potete risparmiare su molte cose, ma il cuore del vostro lavoro non ha prezzo. Alimentazioni dei nostri forni rotanti per pizza:

  • alimentazione legnaLegna
  • Gas
  • Pellets
  • Combinato

Perchè Forno Rotante Marana

La scelta di particolari accorgimenti costruttivi e di brevetti innovativi rendono unici i nostri forni per pizza. Alla base della produzione dei forni per pizzeria e per la casa, vi è una continua ricerca che unisce artigianalità e design. I punti di forza o optional dei forni per pizza Marana non nascono per diletto, ma sono dettati da reali esigenze di produttività e funzionalità per semplificare la vita di chi lavora. Sono queste le scelte che fanno la differenza.

I NOSTRI PUNTI DI FORZA:

Piano cottura microforato

Piano cottura microforataLa particolare costruzione della piastra microforata è pensata per una cottura migliore in grado di esaltare tutta la fragranza della pizza. Gli altri vantaggi sono una maggiorAPPROFONDIMENTO >>

Funzione su&giu

punti su e giuCuocere la pizza alla temperatura desiderata è più facile con la funzione su&giu! La regolazione del piano a differenti altezze permette di ottimizzare la cottura e di riscaldare più rapidamente il piano senza costi aggiuntivi e con un notevole risparmio diAPPROFONDIMENTO >>

Chiusura speciale bocca infornata

dett chiusura boccaPer chi non vuole sprecare tempo e denaro, la chiusura speciale a bocca infornata è la soluzione ideale. Il forno arriva a temperatura più velocemente e con un maggior accumulo diAPPROFONDIMENTO >>

Turbo legna

Dettaglio turbo legnaCome sfruttare al massimo il proprio forno? Con il Turbolegna, che conserva tutta la potenza diAPPROFONDIMENTO >>

Turbo gas

Dettaglio turbo legnaCome sfruttare al massimo il proprio forno? Con il Turbogas, che… APPROFONDIMENTO >>

Corpo cottura forno

Piano cottura microforataEsistono accorgimenti che permettono ai nostri forni di funzionare per oltre 20 anni. Sono una notevole durevolezza, una maggior resistenza meccanica eAPPROFONDIMENTO >>

Possibilità di cambiare la tipologia di alimentazione

Piano cottura microforataI forni Marana mutano secondo le vostre esigenze. Le alimentazioni possono essere cambiate anche dopo l’acquisto e seguendo la stessa logica i forni possono trasformarsi… Es. un Rotoforno legna può essere trasformato in gas o viceversa, o può trasformarsi in un combinato legna-gas, legna-pellets, gas-pellets, legna-gas-pellets.

Forma costruttiva

I nostri forni rotanti per pizzeria e per la casa sono divisi in più modelli e misure: serie Rotoforno, serie Tuttotondo e serie Design; tutte le linee dei nostri forni per pizza rotanti utilizzano gli stessi materiali, le stesse tecnologie e punti di forza. Le differenze tra le diverse serie dei nostri forni rotanti per pizza, sono rappresentate dalla loro forma costruttiva. 


TUTTOTONDO “T”
di forma circolare unisce armonia e tradizione nella vestibilità.

TUTTOTONDO “Q”
studiato per un fronte forno tipo parete. Facile vestibilità.

ROTOFORNO
vestibilita: fronte forno tipo parete. Unico funzionante anche a pellets.

Alimentazione

96 modelli di forni rotanti per pizza

La pizza come una volta: il forno per pizza a legna che sprigiona l’aroma della tradizione.

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Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino
Tuttotondo pallino pallino pallino pallino pallino
Tuttotondo Su&Giu pallino pallino pallino pallino pallino
Design Gea pallino
Design Gea Su&Giu pallino
Design Trofeo pallino
Design Trofeo Su&Giu pallino

* le misure sono espresse in cm

Chi ama la comodità sceglie il forno con combustione a gas, che unisce praticità di utilizzo e facilità di pulizia.

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Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino
Tuttotondo pallino pallino pallino pallino pallino
Tuttotondo Su&Giu pallino pallino pallino pallino pallino
Design Gea pallino
Design Gea Su&Giu pallino
Design Trofeo pallino
Design Trofeo Su&Giu pallino

* le misure sono espresse in cm

L’affascinante immagine della legna non rinuncia alla comodità di pulizia nel forno per pizza a pellets. Una scelta che è in sintonia con la natura.

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Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino

* le misure sono espresse in cm

Per chi non vuole compromessi i forni ad alimentazione combinata Marana sono la soluzione migliore.

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Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino
Tuttotondo pallino pallino pallino pallino pallino
Tuttotondo Su&Giu pallino pallino pallino pallino pallino
Design Gea pallino
Design Gea Su&Giu pallino
Design Trofeo pallino
Design Trofeo Su&Giu pallino

* le misure sono espresse in cm

Per chi non vuole compromessi i forni ad alimentazione combinata Marana sono la soluzione migliore.

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Rotoforno classico pallino pallino pallino
Rotoforno classico Su&Giu pallino pallino pallino

* le misure sono espresse in cm

Per chi non vuole compromessi i forni ad alimentazione combinata Marana sono la soluzione migliore.

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Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino

* le misure sono espresse in cm

Per chi non vuole compromessi i forni ad alimentazione combinata Marana sono la soluzione migliore.

85 95 110 130 150
Rotoforno pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino

* le misure sono espresse in cm


I NOSTRI OPTIONAL:

Come aumentare la vostra capacità produttiva e la qualità della pizza.

Acquistare un nuovo forno per pizza è investire nelle propria attività. Se si investe significa che si vuole: alzare la qualità, incrementare la produzione, semplificare, diminuire i costi e guadagnare di più. La Marana Forni ha studiato degli optional che aumentano la funzionalità dei forni rotanti per pizza.

Turbo gas

Sfruttate intelligentemente il riscaldamento a gas di un forno per pizza. Il TurboGas è un bruciatore posto sotto piano di cottura che ottimizza il riscaldamento e massimizza la resa del gas nel forno per pizza riducendone i costi. Disponibile su tutti modelli di forni per pizza.

Turbo legna

Un metodo intelligente per avere delle pizze sempre ben cotte, risparmiando. Il TurboLegna offre la possibilità di utilizzare le braci per dare maggior calore al piano cottura delle pizze. Il TurboLegna sfrutta una spesa che voi avete già fatto: la legna! Alcuni vantaggi sono: aumento della produttività e minor fatica fisica, oltre che psicologica (chi lavora al forno pizza sa cosa significa poter contare su di un piano cottura che mantiene la temperatura). Inoltre, assicura risparmio sia energetico che di denaro e maggior facilità di pulizia del forno. Disponibile su tutti modelli di forni rotanti per pizza.

Chiusura speciale bocca infornata

Poche persone sanno che per avere un forno per pizza a legna o gas efficiente ci dev’essere non un buon tiraggio, ma un giusto tiraggio dei fumi. I difetti più comuni del tiraggio dei fumi in un forno per pizza: Poco tiraggio: combustione incompleta, riscaldamento più lento e uscita fumi dal vostro forno e nel vostro locale, con un maggiore consumo. Troppo tiraggio: il fumo, ma anche il calore, salgono nella canna fumaria. Il riscaldamento del forno è lento, con un minor rendimento e un consumo maggiore. La chiusura speciale bocca infornata migliora il tiraggio fumi, garantendo una combustione ottimale e uniformando maggiormente la temperatura all’interno del forno rotante. Questo offre un maggior rendimento del vostro forno per pizza. La chiusura speciale permette di regolare parzialmente il tiraggio della canna fumaria. Disponibile su tutti modelli di forni per pizza.

Consolle patch

Il vostro lavoro è importante, poco o nulla dev’essere lasciato al caso. La console patch è un quadro comandi elettromeccanico di utilizzo immediato. Ha semplici e pratiche funzioni: rotazione, fermo piastra e comando di alzata (quest’ultima nel caso del forno SU&GIU®). Sostituisce la console principale nel periodo della riparazione Consente di avere sempre un forno rotante e con alzata nel mod. SU&GIU®. È come avere una ruota di scorta su un’auto. Disponibile su tutti modelli di forni rotanti per pizza.

Kit parti di ricambio

In una sola parola: conveniente! I nostri forni per pizza hanno una manutenzione molto semplice. Per questo motivo al momento dell’acquisto del forno proponiamo un pacchetto a un costo vantaggioso per la tranquillità dei nostri clienti. Disponibile su tutti modelli di forni per pizza.

Alare legna in acciaio refrattario

L’alare è l’oggetto dove si pone la legna all’interno del forno. La particolare costruzione del lato combustione, studiata nei forni rotanti a legna per pizza Marana®, permette alla fiamma di ossigenarsi e prendere forza da sotto l’alare tramite una presa d’aria regolabile. Questo consente quindi di sviluppare temperature molto alte bruciando praticamente tutta la legna e lasciando solo cenere finissima. L’alare è costruito in materiale acciaio refrattario AISI 321 resistente all’alta temperatura e con garanzia di 3 anni. Disponibile su tutti modelli di forni per pizza.

Predisposizione Su&Giu

Cos’è il brevetto SU&GIU®? È la possibilità di cuocere la vostra pizza, sempre, alla temperatura ideale e contemporaneamente permette al piano di cottura del forno di riscaldarsi. Come? All’interno di un forno per pizza, lo sappiamo tutti, abbiamo differenti temperature dal lato fuoco al lato opposto, e dal piano cottura alla cupola (anche di trecento gradi). È proprio questa differenza di temperatura, tra piano cottura e cupola, che la funzione SU&GIU® sfrutta traslando il piano di cottura. Questo sistema è stato pensato e brevettato da MARANA® FORNI Disponibile su tutti modelli di forni rotanti per pizza.

Predisposizione gas

Massima versatilità con il forno a legna o pellet. La predisposizione gas vi dà la possibilità di trasformare il vostro forno a legna o pellets in un forno gas o combinato in un secondo tempo rispetto l’installazione del vostro forno rotante. Disponibile su tutti modelli di forni rotanti per pizza.

Predisposizione pellets

Massima versatilità per il forno a legna o a gas. La predisposizione pellets trasforma il vostro forno a gas o legna, in un forno pellets o se lo desiderate, in un forno pizza combinato: legna – pellets oppure gas – pellets. Tutto questo in un secondo momento rispetto l’installazione del vostro forno per pizza. Disponibile solo sui modelli RotoForno®.

Predisposizione legna

Tutti i nostri forni rotanti per pizza sono predisposti per il funzionamento a legna.

Bruciatore gas

Il metodo più pulito e comodo per cuocere la pizza in un forno. Il più vicino alla qualità e tradizione della cottura in un forno a legna. Abbiamo disponibili tre modelli di bruciatori. Leggi gli approfondimenti o richiedi ulteriori informazioni. Disponibile su tutti modelli di forni per pizza.

Bruciatore pellet

Immagine del fuoco, qualità, igiene e tradizione: tutto questo grazie alla cottura della pizza con un forno a pellets. Leggi gli approfondimenti. Disponibile solo sui modelli RotoForno®.


Dimensioni

Quante pizze posso infornare?





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