forno-napoli-steel-con-canna




Il forno fisso per pizza è costruito con tecniche e materiali tradizionali uniti all’innovazione tecnologica e a tutta la passione di Marana Forni.
La qualità della cottura è garantita dalla scelta dei materiali utilizzati e dalla loro particolare mescola.Un’esclusiva Marana, risultato di studi dedicati ed accurati test svolti rigorosamente nella sede di Verona.
La piastra di cottura microforata facilita l’espulsione dell’umidità della pizza, permettendo di migliorare la cottura, di non bruciare le pizze e di far depositare la farina in eccesso.
Grazie a particolari soluzioni tecniche questo forno rispetta le normative
di legge in tema di qualità e sicurezza.



DATI TECNICI

COMBUSTIONE

GAS
LEGNA

CAPACITÁ PIZZA

GAS 7 pizze diam. 33
LEGNA 5 pizze diam. 33

RIVESTIMENTO

Con cupola acciaio mosaico
Con cupola acciaio al grezzo o colorata
Da rivestire

MISURE

INTERNO Cm 152
ESTERNO Cm 120

PESO*

Kg 1150
*il peso del rivestimento è di soli 60 kg.
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