FORNI ALIMENTATI A GAS

L’utilizzo del forno a gas, permette una pulizia maggiore all’interno del forno per pizza ed una più facile gestione di lavoro. La fiamma si trova sullo stesso livello del piano di cottura.

Si ottiene così una “cottura diretta”: la pizza riceve la fiamma come in un classico forno a legna.

Il bruciatore è di tipo atmosferico comandato a seconda delle esigenze di riscaldo o cottura.

Il forno per pizza con combustione a gas dispone di regolazioni dell’aria primaria e secondari che conferiscono alla fiamma un irraggiamento e un riscaldamento tipico del fuoco a legna. Viene utilizzato per la combustione di gas metano o GPL.


Modelli che supportano l’alimentazione a gas

85 95 110 130 150
Rotoforno pallino pallino pallino pallino pallino
Rotoforno Su&Giu pallino pallino pallino pallino pallino
Tuttotondo pallino pallino pallino pallino pallino
Tuttotondo Su&Giu pallino pallino pallino pallino pallino
Design Gea pallino
Design Gea Su&Giu pallino
Design Trofeo pallino
Design Trofeo Su&Giu pallino

* le misure sono espresse in cm


Resa media dei combustibili

immagine

* A richiesta degli installatori possiamo fornire lo studio fumi eseguito da IMQ in base allo standard DIN 18891

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