BREVETTI

Tecnologia innovativa ad uso esclusivo dei nostri clienti 

Marana Forniè un’azienda che nel corso degli anni ha sviluppato, realizzato e brevettato svariati sistemi per una tecnologia sempre più innovativa del processo di cottura, da applicare ai suoi forni per pizza per pizzerie e per la casa.

I principali brevetti ideati da Marana Forni sono:

  • Rotazione e alzata del piano cottura (forno rotante SU&GIU®)
  • Forno a pellets per pizza
  • TurboLegna, riscaldamento supplementare del piano cottura del forno per pizza con l’impiego delle braci altrimenti inutilizzate
  • Forno con 3 aperture
    -       apertura bocca carico legna, separata dalla bocca pizza;
    -       cassetto cenere che permette di regolare la portata dell’aria;
    -      chiusura speciale bocca infornata che impedisce il passaggio dell’aria fredda sopra le pizze così da mantenere la temperatura costante.
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